培训计划书

时间：2020-08-27 20:03:02 培训计划我要投稿

培训计划书

培训计划书1

　　一、培训目的：

培训计划书

上海油压工作室　　1、充实员工的专业知识和岗位技能，提高工作质量和绩效。

　　2、提升员工的个人素质和职业道德，以适应公司发展需要。

上海油压工作室　　3、端正员工的工作态度，提升员工的服务意识。

　　二、培训时间：

　　各部门根据实际情况，利用员工空闲时间，可自由协调培训时间。

　　三、讲师安排：

　　部门主管与人力资源部人员共同主课。

　　四、培训内容：

　　（一）新员工入职培训

上海油压工作室　　1、企业架构。

　　2、相关人事制度。

　　3、岗位基础工作知识和职业发展道路。

　　（二）在职员工内部培训

　　1、员工仪容仪表、礼貌礼仪培训。

　　2、员工岗位技能培训。

　　3、员工职业道德培训。

　　五、培训考核：

　　培训结束后将会进行书面考核，考核成绩将计入个人档案作为入职、晋升、调岗、辞退的重要依据。

培训计划书2

　　一、培训对象

上海油压工作室　　广州铁路局管内，非电务专业毕业的本科、高职毕业生，从事铁路信号设备安装及维护工作2年及以上的工作人员。

　　二、培训目标

　　本培训为适应性培训。针对铁路信号设备安装施工和设备维护的岗位，依据中华人民共和国劳动和社会保障部制定的《国家职业标准—信号工》，结合武广高铁采用的主流信号设备，使参培人员系统了解铁道信号专业知识及高速铁路信号“四新”知识。

　　三、培训内容依据

　　1、中华人民共和国劳动和社会保障部制定的《国家职业标准—信号工》；

　　2、铁道部颁发的《铁路技术管理规则》、《铁路信号维护规则》、《铁路信号设备施工规范》以及《铁路电务安全规则》等。

　　四、培训形式及时间安排

上海油压工作室　　1、培训形式：脱产学习。

上海油压工作室　　2、培训期限：20xx年x月至20xx年x月，教学周数11周；单周培训时间为6天、双周培训时间为5天，培训时间为60天，每天培训学时为8学时，合计480学时。

　　五、培训实施计划

　　1、培训以课堂授课为主，充分发挥学院现代化教学条件，采用多媒体课件、专业科教片辅助教学。

上海油压工作室　　2、满足教学需要的多媒体标准教室1—505，校内铁道信号实训室，武汉电务段职工教育基地，武汉站及武汉北编组站。

　　3、培训教学实施计划，见附表一。

　　六、培训教材

　　按照培训目标，确定培训教材采用铁路职业教育铁道部规划教材，见附表二。

　　七、培训考核与成绩评定

上海油压工作室　　1、考核方式：组织理论知识考试，闭卷笔试。

上海油压工作室　　2、成绩评定：成绩达60分及以上者为合格。成绩评定等级为：优、良、合格及不合格。

　　一、新员工培训的重要性

　　新员工培训，又被称为入职培训，是企业将聘用的员工从社会人转变成为企业人的过程，同时也是员工从组织外部融入到组织或团队内部，并成为团队一员的过程。员工通过逐渐熟悉、适应组织环境和文化，明确自身角色定位，规划职业生涯发展，不断发挥自己的才能，从而推动企业的发展。对企业来讲，在此期间新员工感受到的企业价值理念、管理方式将会直接影响新员工以后工作中的态度、绩效和行为。成功的新员工培训可以起到传递企业价值观和核心理念，并塑造员工行为的作用，它在新员工和企业以及企业内部其它员工之间架起了沟通和理解的桥梁，并为新员工迅速适应企业环境并与其它团队成员展开良性互动打下了坚实的基础。

　　二、新员工培训的内容

上海油压工作室　　1、常识性培训，是指对员工进行企业发展历程、上海油压工作室、管理理念、组织结构、发展规模、前景规划、产品服务与市场状况、业务流程、相关制度和政策及职业道德教育展开介绍、讲解和培训，使其可以全面了解、认识企业，加深认识并激发员工的使命感。

　　2、专业性培训主要包括：介绍部门结构、部门职责、管理规范、培训基本专业知识技能、讲授工作程序与方法、介绍关键绩效指标等。在这过程中部门负责人要向新员工说明岗位职责的具体要求，并在必要的情况下做出行为的示范，并指明可能的职业发展方向。

　　三、新员工培训的目的

　　新员工培训的基本目的是让新员工了解企业的基本背景情况，即在了解企业历史、文化、战略发展目标、组织结构和管理方式的同时，了解工作的流程与制度规范，帮助员工明确自己工作的职责、程序、标准，并使他们初步了解企业及其部门所期望的态度、规范、价值观和行为模式等，从而帮助员工更快地适应环境和新的工作岗位，更快地进入角色，提高工作绩效。同时，通过培训帮助新员工建立良好的人际关系，增强员工的团队意识与合作精神。

　　四、新员工培训的注意事项

上海油压工作室　　1、新员工培训不是人力资源一个部门的事情。对于新员工培训的责任部门和人员，一定要明确人力资源部、高层管理者、岗位所在部门负责人、相关部门负责人的职责划分，并保证各岗位和部门担负起各自应尽的职责。

　　2、新员工培训必须在实施之前根据企业自身的具体情况和新员工的特点，制定详细的规划，对培训的内容、形式、时间、负责人等做出详细的计划，并对执行的过程进行监控。

　　3、为了保证实际效果，新员工培训实施之后应及时进行记录归档和效果评估。

上海油压工作室　　“好的开始等于成功的一半!”，新员工进入公司最初阶段的成长对于员工个人和企业都非常重要。新员工培训的成功离不开每一个细节的精心筹划。成功的新员工培训是人力资源管理的重要一环，为员工顺利融入企业，进而选择长期发展迈出了坚实的一步

培训计划书3

上海油压工作室　　自从选择在师范学院学习，我的职业目标就十分明确：做一个让学生喜爱的老师。随着时代的不断发展，对语文教师的要求也越来越高，使我感觉到肩上的担子很重，压力很大。如何使自已教学起来得心应手，让学生在课堂上轻松学习，高效学习，是我时刻在脑海中思考的问题。转眼间走上小学语文课堂的讲台已是第3年。虽然在教学工作和班主任工作中积累了一点点经验，但我发现，自己的课堂还需要进一步改进，这需要我不断地反思自己。在教学研究上缺少系统的理论知识，距离研究型教师还有很大的差距。针对我自己的实际情况，在认真研读了新课程改革的案例以后，为了改进工作，做个符合时代要求的合格教师，我对自己未来三年做了新的规划，以作鞭策：

　　一、自我分析

上海油压工作室　　本人自xxxx年7月毕业后，踏上教育教学岗位已有5年，自工作以来，从事过两年的高中语文教学，三年的小学语文教学工作以及两年的班主任班级管理工作。xxx年的夏天，我参加了特岗教师招聘考试，成为一名小学特岗教师，自我感觉功底较浅，平时练笔很少，我更是认识到自己教育理论、专业知识、基本功以及个人文化素养的不足，有待于进一步提高。

　　二、发展目标

　　(一)总体目标：

上海油压工作室　　1、“多做”、“多想”、“多听”，在未来的三年时间中，不断改进自己的课堂教学;改善自身的不良习惯，将自己改变成一名主动学习者，使自己成为学生心目中具有亲和力、轻松、快乐、幽默的老师，并逐步将自己打造成吃苦耐劳型的教师，使自己的课堂成为诗意的课堂，是学生向往的精神家园，并能和学生共同学习成长，满足学生成长和走上社会的实际需要。

　　2、继续体育专业理论结合专业技能的学习。熟知有关着作，更新个人专业知识、认识教材，做到因材施教;能科学合理地设计每一学期的教学目标，并与单元计划相配套;从而寻求自身教育教学方法、手段、教学设计上有所突破。

　　3、坚持每周阅读，除教育教学类书籍，增加案例、课例的阅读参考，寻求在理论研究上有建树，不断提高自身理论研究的能力，并结合实践有成效。

上海油压工作室　　4、努力使自己成为一名研究型和发展型的教师;树立终身学习的观念;课堂教学形成一定的独特风格。促进自我展示与自我实践，自我监控与调整能力，同时加强课堂教学管理，构建个性课堂教学模式。

　　(二)预期目标：

　　1、多听课，多讲课，多学习。树立终身学习的观念;

上海油压工作室　　2、教育教研能力的进一步提升。作出自己优秀的教研课题。成为一名研究型和发展型的教师。

上海油压工作室　　3、逐渐完善并有所创新。课堂教学形成一定的独特风格。

　　(三)具体目标：

　　1、继续自己的专业学习，积极提高自身的专业水平。不断探索和实践，努力营造适合学生学习的舒适、轻松的体育课堂环境。

　　2、继承优良的体育教育教学方法、手段，寻求自身教学特点，发挥所长，利用各种器材丰富教学内容，使课堂教学形式多样化，逐步建立个人教学风格。

　　3、阅读有助于自身教学提高和教师个人素质提高方面的书籍，教学方法和理论方面等的着作

　　4、积极参与各教育教学类学术活动，做好笔记及完成其相应要求和功课。

　　三、个人三年发展规划

　　第一年度目标

　　1、继续自己的专业学习，积极提高自身的专业水平。不断探索和实践，努力营造适合学生学习的轻松、愉悦的课堂氛围。

上海油压工作室　　2、继承优良的教育教学方法、手段，寻求自身教学特点，发挥所长，利用各种教学方法丰富教学内容，使课堂教学形式多样化，逐步建立个人教学风格。

上海油压工作室　　3、深识教材，因材施教。逐步提升自己的课堂掌控性，完成几节高质量的优质课，并写下教学反思。同时加强本学科专业理论知识的学习和课堂实践能力。

　　4、阅读有助于自身教学提高和教师个人素质提高方面的书籍、教学方法和理论方面等的着作;写下教育教学感想，每个月写下教育一篇千字教学感想，到学期末总结出一篇有质量的论文。

上海油压工作室　　5、积极参与各教研活动，做好笔记及完成其相应要求和功课。利用课余时间进行本科函授的进修,积极参加继续教育。

上海油压工作室　　实施的方式和途径：

上海油压工作室　　1、熟悉小学语文教材，按照要求计划来设计教案。从学生角度来展现，学生能喜欢上语文育课，愿意上语文课，认为上语文课是一件开心的事。学生能与教师关系融洽。

上海油压工作室　　2、积极参加各类教科研活动。参加观课、评课活动后，注重自身实践、反思和总结;积累经验，拓宽自己的教学思路。

上海油压工作室　　3、多问，经常请教优秀教师，学习其成熟的教学理念、对待事物的随机应变能力和课堂掌控技术，结合自身实际，形成一个全新的、便于自己控制的教学，使课堂教学有成效。每月写一篇能反映和提高自己的教学日志。

　　第二年度目标

　　1、巧练课堂教学基本功在语文课教学设计、语言、手段、方法等有一定的教学特色和教学经验，初步形成自己的教学风格。

　　2、在教育科研方面有突破，积极参与体育教研组课题研究，进行相关资料的收集和整理。并拟定一个学术研究方向。

　　3、继续专业理论的学习，广泛阅读教育教学杂志，探索学生体育课创新能力，总结经验，促成更有效的课堂教学。

　　4、多读教学理论专着，学会“想”和“写”，积极认真写教育教学文章。

上海油压工作室　　5、继续加强本学科专业理论知识的学习和课堂实践能力,提升理论水平和实践能力,更新知识结构。

上海油压工作室　　6、每学期听课10节以上，做好反思工作，加强案例研究，撰写教学案例。第三年度目标(20xx年)

　　1、在两年的教学基础上，不断反思整合自己课堂，向市优秀教师靠拢。

上海油压工作室　　2、关注学生的自身认知，从兴趣、道德、情感、价值观等多方面了解各年龄段学生。不局限教材，不断从新角度理解和挖掘，做好教育教学的反思和总结。

　　3、随着教学经验不断积累，进一步完善自身的教学风格，有一套完整的教学经验集。

上海油压工作室　　4、进一步培养自身专业素养，以高水准的经验型青年教师为目标。

　　四、具体措施

　　1、认真备课，不但备学生而且备教材备教法，根据教材内容及学生的实际设计课的类型，拟定采用的教学方法,并对教学过程的程序及时间安排都作了详细的记录，认真编好导学案.每一课都做到“有备而来”，每堂课都在课前做好充分的准备，课后及时对该课作出总结，写好教学扎记。对课堂的掌控性有质的提高，熟悉程度加深，力争做到和谐、宽松、愉快的教学氛围。

　　2、增强上课技能，提高教学质量,使讲解清晰化，条理化，准确化，情感化，生动化。在课堂上特别注意调动学生的积极性，加强师生交流，充分体现学生的主体作用，让学生学得容易，学得轻松，学得愉快，注意精讲精练，在课堂上老师讲得尽量少，学生动口动手动脑尽量多，同时在每一堂课上都充分考虑每一个层次的学生学习需求和学习能力，让各个层次的学生都得到提高。

　　3、虚心请教其他老师。在教学上，有疑必问。在各个章节的学习上都积极征求其他老师的意见，学习他们的方法，同时，多听老师的课，做到边听边想，学习别人的优点，克服自己的不足，并常常邀请其他老师来听课，征求他们的意见,改进工作。

上海油压工作室　　4、通过观课、评课，汇总其创新，为确立自身教学风格作指导，发挥优势。认真批改作业：布置作业做到精读精练。

　　5、注重学生主体，以培养学生良好的学习习惯和方法，鼓励学生创新;在教学中注意学法指导，关注学生的学习过程，培养学生终身体育的观念。同时做好课后辅导工作，注意分层教学。

上海油压工作室　　6、运用低年级教学语言，教学规范、做到语言精练，课堂教学氛围良好，课堂纪律严谨，学生自信好学，身体素质不断提高，活动能力加强。

　　7、提高课堂有效性，积极参与各种形式的教科研活动，学习各项教材新增重点及重点转移等等。经常阅读教育教学类书籍及科研着作，通过反思和总结经验成果，加强自身教育科研能力，使制定的学术论文有其可行性。

　　五、预期目标效果

　　通过对三年规划的逐步实施，应达到如下预期效果：

　　1、学习专业化知识、提高专业化技能的自觉性有明显提高。

上海油压工作室　　2、能够产生比较强烈的自我提高欲望。

　　3、成为思想素质高，改革意识强、专业结构合理、教育教学水平高的教师。

上海油压工作室　　4、成为能够适应教育改革和学校发展的学习型教师。

　　六、达成目标的保障措施及自我检测措施

　　1、积极、认真对待每一节语文课。互听课、展示课上能得到同组的赞同。形成自身特有风格的语文课教学，学生反响热烈。

　　2、根据个人专业发展三年规划的制定，进行每学年、每学期的实施内容细化，制定改进计划和实施措施，并在实践过程中总结和创新。

　　3、利用周末和节假日参与专业技能提高培训，更新专业知识和水平。

　　4、学期、学年的考核，接受校和同事们的监督审查，以此来督促自己。总之，在今后的实践中，我会继续努力工作，以有个性的课堂教学风格吸引学生，打动家长。面对新课改，我时刻告诫自己追求卓越，崇尚一流，拒绝平庸，注重自身创新精神与实践能力，把自己的全部知识、才华和爱心奉献给学生，奉献给教育事业。

上海油压工作室　　成功是明天的事，今天的我还在路上。三年，是我为自己制定的成长期限，三年中，我将踏踏实实，不懈努力，让自己在教育上有所突破。我规划自己，让工作有序高效;我成就学生，也一样成就自己。

培训计划书4

　　一、培训目的

　　1、为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息，增强新员工的士气。

　　2、让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望让新员工了解公司历史、政策、上海油压工作室。

　　3、减少新员工初进公司时的紧张情绪，使其更快适应公司环境，早日真正融入公司。让新员工感受到公司对他的欢迎，让新员工体会到归属感，增强团队凝聚力。

　　4、使新员工明白自己工作的职责，对职业发展有一个初步规划，培训新员工解决问题的能力，全面提升员工综合素质。

　　5、通过培训使员工对海底捞公司有个良好的印象，将年度离职跳槽率控制在5%以内。

　　6、把新员工学习掌握自己工作的时间减少15%。

　　二、培训准备阶段

上海油压工作室　　1、根据公司具体情况进行培训需求分析，制定为期十天的培训计划，制定培训日程安排表。

上海油压工作室　　2、准备好培训材料，如培训讲义、PPT等，确保培训设备能够正常使用。印制《员工手册》，《员工手册》的内容主要包括公司简介、竞争战略、上海油压工作室及愿景、企业组织结构图、各部门职能及各分公司简介、工资体系、福利制度、服务要求、制度规范、员工晋升体制等。

　　3、确定培训时间、培训师、培训地点等，提前将培训时间、地点和所需要带的资料通知给新员工。

　　三、培训实施阶段

　　1、第一天：

上海油压工作室　　上午新员工被召集在一起，海底捞的区域经理对员工做了培训前讲话，宣读了《致全体新员工的一封信》，通过讲话新员工对企业有一个初步认识，每个员工领到了一本《员工手册》。下午公司为新员工们开了一个介绍交流会，通过互相介绍，大家彼此认识，随意聊天交流，谈工作、谈生活、谈理想，谈人生，这为以后同事间合作奠定了基础。

　　2、第二天到第四天：

　　(1)这三天的上午是理论课程的培训，主要培训上海油压工作室、竞争战略、薪酬体系、公司制度、晋升机制等，其中对海底捞的服务要求和员工待遇、晋升体制做了重点培训，并通过具体事例使员工对“客户至上，服务至上”的理念和双手改变命运的价值观加深理解，这是因为海底捞最重视的两个因素是员工满意度和客户满意度。通过培训师讲授、观看PPT和相关视频等方式，新员工对海底捞有了更进一步的认识，也明确了自己的职业发展路线。

　　(2)这三天的下午对员工进行实践性培训。培训师设定了不同的情境，如员工与顾客发生争议时，遇到蛮不讲理的客人时等多种场景，让员工进行表演，表达自己的处理方法，然后培训师做出点评并告诉大家正确的处理方法。通过情景模拟、角色扮演的方法，新员工在轻松愉快的氛围下学会了多种服务技巧。此外，新员工还被带领到海底捞火锅店进行了参观学习，观看老员工的工作情况。

　　3、第五天到第九天：

　　新员工被分到区域内各个火锅店进行实习，将前面接触到的理论知识运用于服务中，每个新员工由特定的老员工带领，这种传统师徒制的培训方法使员工迅速掌握了工作技巧，更好地融入企业。每天实习工作结束后新员工向上级主管提交一份工作心得，谈一下工作的体会及存在的问题，上级主管认真看后与员工进行面谈沟通，帮助他们解决问题，使新员工更好地提升自我。

　　4、第十天：

　　新员工有组织地进行了素质拓展训练，开展了信任背摔、盲人方阵、坐地起身、同步前进、冲出亚马逊等小游戏，这些游戏使新员工在放松的'同时也意识到了团队合作的重要性，这对于增强团队凝聚力和向心力有重要意义。晚上，海底捞为新员工举办了欢迎派对，新员工观看了精彩的表演，并分享了这几天的培训心得，最后大家聚在一起吃火锅，在圆桌上每位员工给旁边的员工捶背揉肩说一句：“同事，你辛苦了。”大家一起唱起店歌《携手明天》，喊出：“我们是一家人，我们共同构建美好未来。”通过这一系列培训，新员工融入了海底捞这个大家庭。

　　四、培训反馈阶段

　　简单对新员工培训效果进行测试，对新员工未掌握的内容进行记录，在面谈时将这些反馈给员工，便于他们下去进一步学习。手机员工对培训的意见并进行改进，为下一次培训的开展提供经验、借鉴。

　　五、培训成本收益估计

上海油压工作室　　海底捞实施这次培训后，经统计，这批新员工在一年内的辞职跳槽率仅为2%，通过培训，新员工迅速适应了工作岗位，以良好的精神风貌出现在工作岗位上，热心为客户服务，使客户满意度达到了98%以上。这样，海底捞就更好地保持了自己最重要的两个核心竞争力——员工满意度和客户满意度。这次培训大概的成本收益率为9:1。

　　六、培训的成功经验

　　从海底捞这次的培训中可概括出以下几条经验：

　　1、首因效应很重要，必须重视第一天的培训，使员工对公司有个好印象。

　　2、将理论培训与具体实践结合起来。

　　3、新员工对组织整体有浓厚兴趣。

上海油压工作室　　4、上级指导与老员工的带领对新员工有很大影响。

上海油压工作室　　5、不能只是单方面的进行培训，信息反馈是重要环节。

上海油压工作室　　6、首先做好培训需求分析，明确陪训目标，对症下药是关键。

上海油压工作室　　7、团队合作很重要，培养团队精神和合作意识是必不可少的环节。

　　8、充分的培训是提高生产效率的重要手段。

培训计划书5

　　一、训练需要

上海油压工作室　　（一）学习要有动机，效率才会高，因此须先评估训练之需要。

　　（二）训练须兼顾公司与员工之需要。

　　（三）员工之训练需要可经由调查而得知。

上海油压工作室　　二、训练企划的推动者

上海油压工作室　　（一）员工教育训练须由上而下进行才会有效果。

　　（二）训练企划案不但要获得高级主管之参与、支持，而且需要他们大力推动，否则一切属于空谈。

　　三、经费来源

上海油压工作室　　（一）教育训练是一种长期投资。

上海油压工作室　　（二）公司应每年编列预算，支持各种训练。

　　四、训练目标

　　（一）确定训练的目标。训练目标是为达成公司之要求或员工个人的需求，还是为配合新工作而开展的。

上海油压工作室　　（二）长期的目标还是短期的目标。

　　（三）训练目标需让受训者充分了解。

上海油压工作室　　五、训练时期

　　（一）定期训练（新进人员训练、主管定期进修等）。

　　（二）不定期训练（新管理制度实施、新产品推出等）。

上海油压工作室　　（三）营业淡季是训练的好时期。

　　六、训练方式

上海油压工作室　　（一）传统授课方式。

　　（二）讨论方式（个案讨论、分组辩论）。

上海油压工作室　　（三）角色扮演方式。

　　（四）以上三种方式适用于集体训练，个人训练可参加企业外之讲习会。

　　七、课程设计

培训计划书6

　　主持：高艳华

上海油压工作室　　参加人员：陈国强刘亚淑孙丽君

上海油压工作室　　内容：幼儿园食堂餐具、用具清洗消毒制度

　　幼儿园食堂餐具、用具清洗消毒制度提要：清洗餐饮具、用具用的餐洗净、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净，消毒后的餐具表面光洁

　　幼儿园食堂餐具、用具清洗消毒制度

　　1.设立独立的餐饮具洗刷消毒室，消毒间内配备消毒、洗刷、保洁设备。

上海油压工作室　　2.洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣→碱水（或餐洗净）→清水冲→热力消毒→保洁”的顺序操作。药物消毒增加一道清水冲工序。

　　3.每餐收回的餐饮具、用具，立即清洗消毒，不隔餐隔夜。

上海油压工作室　　4.清洗餐饮具、用具用的餐洗净、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净，消毒后的餐具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时将其放入保洁柜密封保存、备用。

　　5.盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。

　　6.洗刷餐饮具的水池专用，不得在洗餐饮具的池内清洗食品原料，不得在洗餐饮具的池内冲洗拖布。

　　7.洗刷消毒结束，要清理地面、水池卫生，及时清理泔水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渣，泔水桶内外清洁。

　　8.定期清扫室内环境、设备，不留卫生死角，保持清洁。

培训计划书7

　　为响应《湖南省人民政府关于加强职业培训促进就业的实施意见》中提出的目标和任务，结合我校实际教学情况现制定本学科计划如下。

　　一、培养目标

上海油压工作室　　通过学习《餐饮服务与管理》，使每一位学员充分的掌握餐饮服务与管理，为今后在实际工作中进行科学化服务与管理打下坚定的基础，并能通过考试取得相应的等级证书。通过学习《原料学》、《食品加工技术》、《营养学》，进一步提高学员的理论知识水平，使其达到实践与理论相结合并通过职业技能坚定，取得相应的等级证书，持证上岗。

　　二、培训内容

　　1、《餐饮服务与管理》

　　2、《原料学》

　　3、《食品加工技术》

　　4、《营养学》

　　5、其它内容：成本核算、宴席制作

上海油压工作室　　四、培训对象

　　酒店从业人员

　　五、主讲教师

　　六、培训时间

上海油压工作室　　七、学习形式及要求

上海油压工作室　　(1) 《餐饮服务与管理》、《原料学》、《食品加工技术》、《营养学》、成本核算、宴席制作培训以本校培训为主，实践与理论相结合充分了解各种知识。

　　(2) 考试由学校组织统考，要求各位学员取得相应证书，持证上岗。

上海油压工作室　　(3) 教学课时表：

培训计划书8

　　为提高公司在职服务人员的技能和业务，现制定《餐厅服务员》岗位培训计划：

　　一、培训目标

上海油压工作室　　根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。

　　二、培训对象

上海油压工作室　　公司各店在职服务人员。

　　三、培训形式

　　半脱产，分期分批学习。

　　四、课程设置

　　岗位培训课程设置采用能力模块组合，共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。

　　五、课程安排

　　公司员工手册

　　餐厅服务员职业素质

　　餐饮服务基本技能

　　酒水服务

　　上菜及分菜

　　撤换餐用具

　　餐厅服务基本程序

　　六、课程内容

　　1、公司管理项目

　　任务

　　培训要点

上海油压工作室　　1.1讲究职业道德

　　（1）遵纪守法

　　—了解和遵守公民的职责和义务，文明执业 —了解国家提倡的“五爱”内容

　　（2）敬业精神

上海油压工作室　　—养成守时、守信、守纪的良好品质 —养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质 —养成乐于助人、精益求精的良好品质

　　（3）从业原则

　　—自尊、自爱、自信、自立、自强

　　1.2 公司员工手册

上海油压工作室　　1.3 公司管理制度

　　2、餐厅服务员职业素质

　　任务

　　培训要点

上海油压工作室　　2.1职业道德及岗位职责

　　—餐厅服务员的职业道德

上海油压工作室　　—迎宾员、看台员和传菜员的岗位职责

　　2.2顾客的饮食习惯与就餐心理

　　—我国各地区的饮食习惯

上海油压工作室　　—少数民族的饮食习惯

　　—欧美亚洲人们的饮食习惯

　　—宾客的就餐心理

上海油压工作室　　2.3饮食卫生基础知识

上海油压工作室　　—公共饮食行业特点

　　—公共饮食行业的卫生管理

　　—服务员个人卫生要求

　　—餐厅环境卫生要求

　　—预防食物中毒

　　—餐具洗涤和消毒卫生

　　2.4餐饮服务安全

　　—火灾防范与处理

上海油压工作室　　—盗窃和意外事故防范与处理

　　2.5餐饮服务礼仪

　　—礼貌服务的基本要求

　　—服务接待礼节

　　—学会着装、卫生修饰要求

　　—学会正确的站立、行走、操作姿态

上海油压工作室　　3、餐饮服务基本技能

　　任务

　　培训要点

　　3.1 端托技巧

上海油压工作室　　—了解托盘的种类及作用

　　—掌握轻托和重托方法

　　—学会端托行进步法

　　3.2 餐巾折花

上海油压工作室　　—了解餐巾作用与种类

　　—餐巾折花基本技法

　　—餐巾花的造型种类与摆放

　　—餐巾折花图谱

　　3.3 摆台服务

上海油压工作室　　—了解中、西餐摆台的基本要求

　　4、酒水服务

　　任务

　　培训要点

上海油压工作室　　4.1了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点 —了解中国酒水的分类、特点

　　—了解外国酒水的分类、特点

　　—了解软饮料的分类、特点

上海油压工作室　　—了解茶叶的分类、特点

　　4.2 酒水服务的技巧与程序

　　—学会冰镇、温烫方法

　　—注意斟酒顺序

上海油压工作室　　—掌握酒水服务操作要领

　　5、上菜及分菜

　　任务

　　培训要点

上海油压工作室　　5.1了解菜品知识

　　—了解中国菜的特点

　　—了解西餐菜的主要特点

　　5.2 上菜与分菜

上海油压工作室　　—了解中西餐上菜的操作要领 —掌握中西餐分菜的基本方法

上海油压工作室　　6、撤换餐用具

　　任务

　　培训要点

上海油压工作室　　6.1中餐台面撤换餐用具

　　—学会撤换餐用具操作方法

上海油压工作室　　—知道正确的收台工作步骤

　　6.2西餐台面撤换餐用具

　　—了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律 —了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求

　　7、餐饮服务基本程序

培训计划书9

　　新的一年新的开始，为了进一步提高我园教职工综合素质，特拟定20xx年度教职工培训计划，具体内容如下：

　　一、指导思想

　　为进一步加强师资队伍建设，贯彻落实《幼儿园教育指导纲要》精神，我园坚持“科研先导，研训一体”的发展思路，以进一步深入学习与实践《3-6岁儿童学习与发展指南》，优化幼儿园一日活动为主线，立足本园实际，以教师的所需为本，优化培训内容，创新培训模式，引领教师在教中研，在研中思，在思中得，实现教师整体素质和教科研质量的同步提高。

　　二、培训目标

上海油压工作室　　20xx年我园将完成年内教师继续教育全员培训100%的任务；组织园长、教师参加区级及以上各类专项培养培训100%的任务。我园本年度分批分次组织园长、教师赴外地学习、培训、交流，让先进的教育理念走进教师的头脑，让先进的教育方法走进幼儿园。通过园本培训、继续教育培训及八步区教育局组织的各项外出培训等形式，促使教师更新观念，树立现代教育理念，优化知识结构，提升团队的学习力、执行力、创新能力和教职工的幸福指数，提升办园品质，建立一支素质良好、能适应现代化教育要求的反思型、学习型、科研型的教师队伍，让我园的每一位幼儿得到健康、和谐的发展，更使我园的保教质量再上一个新的台阶。

　　三、组织机构

　　我园本学年的领导小组拟定为：

　　组长：（园长）

　　副组长：（业务副园长）

　　成员：

　　四、具体措施

　　（一）师德和教育教学观的培训

　　以教研组为载体，积极通过师德学习，进一步净化教师的思想境界，不断提升教师的师德水平，深入开展师德师风专题研讨，以及幼儿园德育工作论坛，继续深入研究新《纲要》新理念，促使教师树立新型的师德观、教育观、人才观，特别针对青年教师要进行骨干教师引导下的师德教育活动；促使青年教师从根本上树立正确的价值观。具体做法：

　　1.隔周组织一次教职工政治、理论学习，提高教职工政治思想觉悟和业务素质，经常开展师德教育和法制教育。让教师熟知和践行社会主义核心价值观。组织教师收看先进事迹报告会，把学习活动与师德教育结合起来，与贯彻落实职业道德规范结合起来，引导广大教师以师德楷模为榜样，爱岗敬业、关爱孩子，时时对照《幼儿园教师专业标准》，找出差距和不足。努力做人民满意的教师。

　　2.进一步实施教师读书工程，让书香伴随每一个教师的成长。每位教师要养成自觉阅读的习惯，广泛阅读各类报刊杂志、幼教书籍及网上信息。将学习过程中获得的信息、知识、技能积极转化为自己的教学实践行为，幼儿园将组织教师共同读一本书、好书推荐会、读书交流会、读后感评比等活动，并提供温馨的阅读空间，引导与促进教师们的学习，培养书香型教师。

　　（二）教师学科与基本功培训

　　针对教学实际、学科特点进行教学方法的研讨和教学技能的培养，实现学科整合，提高教师的专业素质。

上海油压工作室　　1、继续师资优势互补

　　一方面，根据我园教师年龄结构的特点，让有经验的骨干教师通过传、帮、带、促进青年教师成长，以教学实践为中心，确定学习内容，以教师日常的工作环境，作为培训基本场所，手把手地传授，并认真做好指导工作记录，主要形式有：

上海油压工作室　　师徒结对：新教师可塑性强，她们的成长需要骨干教师的引领和指导。凡新录用的教师都要配备教学经验丰富和带班能力强的教师为其导师，具体负责新教师的培养。对新教师提出“一年入门，两年过关，三年达标，五年成熟”的目标，师徒共同签订责任书，保证每周相互交流，每学期进行一次总结，让师徒在教育教学实践中相互促进共同成长。

上海油压工作室　　同伴互助：同伴互助是成长过程中不可或缺的一种方式。在园本教研活动中，我园将坚持备课研讨中协作，专题讨论中帮助，相互听课后交流，检查教案后反馈，使老师们在同伴的互动中共同分享经验、互相学习、彼此支持、共同成长。

上海油压工作室　　2.加强课程研究，提高课堂教学质量

上海油压工作室　　（1）抓区角游戏的研究

上海油压工作室　　游戏是幼儿的天性，是幼儿喜欢的活动。根据幼儿园的实际，本学期我们对如何组织幼儿开展区角游戏，游戏材料的投放，游戏过程的指导策略等方面作深入的研究，大组引领，请骨干教师作这方面的讲座，年级组结合实例开展多形式的研讨，如一课多、同课异构。提高教学质量。

上海油压工作室　　（2）抓常态课的研究

上海油压工作室　　上好每一节常态课是提高课堂教学质量的关键，教师要把更多的精力放在常态课的研究上。要以游戏或操作、探索等形式为主要活动导向，创设良好的学习环境，让幼儿在积极、愉快的氛围中进行自主、合作、探究性学习，提高教学活动的有效性。师徒之间相互听常态课，徒弟要主动邀请师傅听常态课，教师间倡导每学期人人上一节常态性公开课，邀请组内或园内教师一起来研讨教学的有效性问题，新教师要认真上好每一节常态课，懂得各领域常态课的一般教学方法。园领导要经常进班听常态课，发现问题及时交流，确保教学质量的全面提高。

上海油压工作室　　（三）积极拓展园本培训模式

　　1. 全员培训，整体推进

　　（1）专业教师培训

上海油压工作室　　首先是青年教师的培训工作。本学期我园把青年教师的培训作为首要任务，充分利用本园的人力、物力、财力，把培训、教研、教学融为一体，打造一支年轻有为的教师队伍。要求做到：一年，师傅带教，常规入门；二年，自主执教，工作上路；三年，总结经验，发展优势；四年，登台唱戏，崭露头角；五年后，闯出校门，走向成熟。

　　其次是对各层面前勤教师展开的岗位培训工作。一是立足现场的听课评课活动，采用“专家引领，教师践行”有效拓展教师的思路，开展系列评课活动。二是针对每位教师教学上的薄弱环节进行整改活动，并开展课题研究；三是开展与名园、名师结对的滚动式或专业性较强的听评课活动；四是师徒带教活动，积极开展的结对形式是多层面的，有同伴间互补式结对、强弱间师徒结对、园长与组长间引领结对、骨干教师与园外名师结对。五是鼓励老师积极参加素养提升培训学习。六是建立梯队，以点带面。师资培训的另一目的是“登峰和填谷”，预期的培训结果是在整体提高教师队伍的专业化水平的同时，培养出实幼“名师”，从而形成结构合理的教师梯队。为此，我园内开展了“琢玉成器”的“登峰”工作，为好苗子创设各种途径、搭建各种平台加以培养，通过教学展示、百家讲坛、主题学习等形式，给骨干教师加压担子，培养在县内拥有一定知名度的、具有示范引领作用带头人，从而带动全园老师整体水平的提升。

　　（2）生活教师培训

上海油压工作室　　结合后勤岗位工作实际，积极探索后勤职工园本培训新途径，推进幼儿园后勤工作的规范化、科学化和制度化建设，我们的具体做法是围绕幼儿健康成长，强化服务育人意识，结合后勤工作实际，开展后勤老师集体备课活动，根据自己岗位的特点，总结、探索、创新工作经验与方法，并大家一起学学与借鉴，提高幼儿园保育质量和后勤管理整体水平。

上海油压工作室　　（3）其他教职工培训

　　一如既往地抓好园医、炊事员、保安、保洁员的培训工作，在各管理部门负责组织园本培训的同时，积极参加上级组织的各项培训，不断提高幼儿园后勤岗位人员的综合素质。

　　2.拓展园本教研途径，加快教师专业成长步伐。

上海油压工作室　　教研活动是教师成长的摇篮。隔周星期一下午我园都会开展形式多样的教研活动，发挥教研组在课程改革和提高教学质量中的重要作用，探索符合时代需要的教研模式，通过园本培训，促进老师在专业素养方面有不同程度的提升，提高全园的教育教学水平。

上海油压工作室　　（四）专家引领，共促教科研培训

　　继续邀请有关专家为我园园本培训做指导，来园进行课题研究指导，开展专题讲座，结合园内的论文进行专题指导，全面提高教师群体的教科研能力的。

上海油压工作室　　（五）园际间教研活动的开展

　　本学年我们也将继续开展园际教研活动，携手三个第三幼儿教育集团分园，以更多、更符合实际的形式开展好每次的教研活动，让本集团内的分园教师有更多更大的收获。