俗话说：“一日之计在于晨”。在一日三餐中，早餐扮演了最为重要的角色，只有在早晨摄取了足够的营养，才能有充沛的精力和良好的状态，开始崭新的一天。针对现代生活中经常出现的“早饭马虎，中午对付，晚上大吃大喝”的生活习惯，7月16日早晨，河南师范大学“新乡城市文明”调研服务队来到河师大家属院、商业街进行早餐习惯的调研。

　　　早睡早起吃早餐

　　　在此次调查中令人欣喜的是，不吃早餐或很少吃早餐的人只占17％，天天吃早餐的占到了65％，经常吃早餐的占到了18％，这是一个很值得高兴的结果，说明早餐的重要性已经被大多数人接受，人们对自身健康的关爱越来越受到重视。但对于上班族和处于生长发育期的青少年，很多人的早晨往往是在睡不醒的`懒觉或是赶公车中匆匆而过，经常性地不吃早餐。“没有时间，每天都加班到很晚，早上根本没有空去买早饭。”一个匆忙的上班族面对志愿者的询问无奈地说道。青年期是脑力劳动和体力劳动的重要阶段，早餐作为启动大脑的“开关”，必须吃早餐，注重营养搭配。

    营养早餐，合理膳食

　　　早餐的搭配多种多样，豆浆油条、面包牛奶，志愿者在统计调查问卷的结果后发现，大多数市民对早餐的营养搭配不甚了解，市民们往往根据自己的喜好选择早餐，并不能做到合理健康地饮食。“多喝热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆，油炸食品要少吃，做到粗细搭配，荤素搭配，营养互补”志愿者吴风波面对老爷爷关于营养早餐的询问回答道。

　　　在调研过程中发现早餐行业的供需双方各有苦衷。大多数经营者抱怨工作辛苦、利润微薄、竞争激烈等，而消费者则抱怨卫生不佳、价格偏高、购买不便等。希望有关部门加大关注力度，尽快解决此类问题。

　　　此次对新乡市民的早餐调研活动，不仅促进志愿者走进社会，更重要的是让市民对早餐的重要性有更深的了解，加强市民营养早餐的意识，让健康真正走进市民的生活。