秋天的绿意的优美散文
秋天的绿意!
上海油压工作室 秋天，不止是一片金黄，一片凄凉，满目哀伤，无限苍凉……
秋天的色彩斑斓得令我们眼花缭乱。被秋风染红的城市一隅，正像燃烧的火焰将夏日的激情延续……
绿色在这个收获的季节仿佛成了休止符，被黄色替代俨然寻觅不见。就在为花儿凋谢，为小草枯黄而沮丧的时候，葱茏的绿色像水银般渗入城市的大街小巷。
上海油压工作室 仲秋时节特有的绿色，给这个逐渐荒凉的秋色涂抹了一丝靓丽，添加了一缕温馨，蒙上了一层光晕，给千家万户带来欢乐!
说得这么热闹，那绿色从哪里来，又如何渗入城市的大街小巷？
绿色从广袤的原野里向我们走来，从古老的山间小路向我们走来!
它们曾高贵得像镶嵌在黑土地上的珍珠，也可爱得令俊男靓女倾慕!如今承载着使命，走进城市千家万户。
被人们称之为绿色地毯的就是那晶莹剔透的的饱满丰润的大白菜!
大白菜有什么好说的好写的，不就是有时吃腻了山珍海味，突然想起的平民菜吗？
大白菜真的没有什么好说的也没有什么好写的？错，它悠久的历史就令我们敬畏，它味甘性平的品质就令我们平平安安少生疾病。大白菜可是老祖宗留给我们的遗产。不是舶来品!久远的可追溯到远古时代，诗经上也有这样的记载：“采葑采菲，无以下体”。意思就是：无论采蔓青还是采萝卜，不会嫌弃它们的根茎在地下。这里的蔓青就是后来被人们称之为的大白菜。大白菜这个名词，还是宋朝给加冕的。祖先吃白菜的基因已经遗传给我们，使我们时不时的就想起大白菜，大白菜成了平民百姓餐桌上一年四季最多见的而且吃不腻的菜，俗语就有白菜豆腐保平安之说。
如今，交通四通八达，南方的菜，北方也能吃到新鲜的。不像当年为了送荔枝，跑死马的悲惨……
上海油压工作室 东北人能在冬季吃到鲜嫩欲滴的青菜，这些在二十几年前想都不敢的事情。那时候到了这个季节，家家户户都要准备几千斤的白菜。绿色的地毯一夜之间就由原野搬到了城里。
上海油压工作室 大人们选好自己理想的白菜后，小孩子们则帮忙摆在自家的小院里或楼头的一角，经过几天的晾晒，在阳光灿烂的午后，几家人合伙支起一口大锅，孩子则帮忙往锅底添柴，熊熊火焰让红晕飞上脸颊。大人们则把家里的缸捣腾出来，用清水反复地冲洗。开始了一年一度的腌渍酸菜的活动。
不知道是谁将家里的炕桌搬出，又不知道是谁将家里的头号大缸搬来，用水将饭桌冲刷，用自来水将头号大缸灌满。准备工作就绪，这时大锅里的水已经沸腾，将白菜在大缸里涮洗好，放入沸腾的锅里烫过，捞出再放入大缸里漂洗，然后捞出码放在小炕桌上。
上海油压工作室 大人们说说笑笑忙活着，小饭桌上的白菜越码越高。待晾凉后码放在缸里。等待晾凉的过程，是小孩子最高兴的时候。根据惯例准会有谁家的大人从家里拿来土豆、地瓜埋在快要成灰的木炭中，焦急得等待要数那些蹦蹦跳跳的孩子们，一年一回烧烤大餐就在眼前……
上海油压工作室 见多识广的大人此时就会给孩子们讲东北的过去，讲大白菜是如何的养育了祖祖辈辈的东北人，告诉小孩子不可挑食也不可百日之内不吃大白菜，大白菜有养胃生津、清热解毒的好处。
听得津津有味的`时候，那土豆地瓜的香已经溢满心房……
吃着大人们递给的地瓜，弄得小手小脸黑黢黢的。边吃边看大人们忙活着：见将凉透的白菜往缸里放，一层白菜一层盐，然后用石头压实，再蒙上一层牛皮纸，就剩等着白菜发酵变成酸菜了。
上海油压工作室 那年月，东北人的餐桌一到了冬天就品种单一。不是萝卜就是白菜，吃酸菜如果没有什么油水也难吃的很!不像现在用一堆排骨炖一颗酸菜，大家都感觉酸菜不酸了。记得小的时候不敢吃酸菜，怎么那么酸!现在想吃那么酸的都没有，是我长大了，还是酸菜不酸了？
如今，家家户户不会像二十年前那样买上几千斤白菜准备过冬，而是象征性地买上几颗或者一百斤，放在自己的窗台上，放在小区的花池里，也有的放在自驾车的顶棚上。
上海油压工作室 浓浓的秋韵将城市染绿，绚烂的秋图在家家户户的笑声中绽放……
上海油压工作室 买秋菜，腌渍酸菜。不是只为过冬作准备，而是让传统不要中断，让年轻一代沿袭上一辈乃祖祖辈辈的传统。
上海油压工作室 现在家里没有了大缸，可以用一个小水桶，一个小罐罐也能腌渍几颗，在餐桌上品尝着自家的腌渍的乐趣……
上海油压工作室 今天早上上班的路上就看到了楼前楼后，人行路上码放整齐的白菜，几颗、十几颗……像绿色的翡翠镶嵌在钢筋水泥的城堡，在阳光下闪着耀眼的光……
秋天，不止是一片金黄，一片凄凉，满目哀伤，无限苍凉……
秋天的绿意洇染大街小巷……
【秋天的绿意的优美散文】相关文章：