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上海油压工作室培训计划方案合集10篇
上海油压工作室 为了确保事情或工作有序有效开展，常常需要提前进行细致的方案准备工作，方案属于计划类文书的一种。方案的格式和要求是什么样的呢？下面是小编整理的培训计划方案10篇，希望对大家有所帮助。
培训计划方案 篇1
上海油压工作室 根据《XX县农村富余劳动力转移培训实施方案》及全国农广校关于农村富余劳动力餐饮旅游服务类转移培训实施方案，现制定《餐厅服务员》岗位培训计划：
一、XX县农村富余劳动力的基本情况
目前，XX县16-25周岁的农村富余劳动力4.84万人，其中没有转移就业者占2.5万人。
二、转移
就业培训工作的组织领导情况
县政府高度重视对农村富余劳动力的转移培训工作，特批准建立农村富余劳动力转移培训基地，局领导及校领导亲自督导，培训办公室由专人负责。
上海油压工作室 三、培训目标和任务
上海油压工作室 根据餐厅服务员国家职业标准，经过系统学习，培训适应劳务市场需求和用人单位要求、具有良好的职业道德和行为规范、熟练掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能的餐厅服务人员。20xx-2017年，计划每年培训200人。
上海油压工作室 四、培训对象
以年满16周岁、具有初中以上文化程度、身体健康、有转移就业愿望、热衷于餐厅服务岗位的农村青年为主。
五、培训形式
以脱产或半脱产的学习形式，对农民工进行职业技能培训。
六、培训要求
1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一，采取能力模块的培训方式，突出岗位技能培训。以学员动手操作为主，教师面授讲解为辅，全面提高学员综合素质。
2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训，以实际、实用、实效为目的，提高学员参训的兴趣。
3、利用兴隆宾馆为实训基地，聘请具有丰富操作技能的专兼职教师亲自演习操作,使学员在边学边做中实现岗位技能的提高，培养学员的动手操作能力。
七、培训内容
上海油压工作室 《餐厅服务员》课程设置采用能力模块组合，共设置执业基础、餐厅服务礼仪、端托摆台服务、酒水服务、上菜及分菜服务、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。共计152学时
(一)、执业基础
要求学员熟知外出务工常识，掌握餐厅服务应具备的职业素质。理论学习10学时。
(二)、餐厅服务礼仪
上海油压工作室 要求学员掌握餐厅服务员的仪容仪表规范、举止规范、礼貌规范、礼仪规范。其中理论学习5学时，技能学习13学时，声像学习2学时，共计20学时。
上海油压工作室 (三)、端托、摆台服务技能
要求学员熟练掌握托盘的端托技巧、餐巾折花技巧、摆台服务技能。其中理论学习6学时，技能学习22学时，声像学习2学时，共计30学时。
(四)、酒水服务
要求学员了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点、掌握酒水服务的技巧与程序。其中理论学习6学时，技能学习22学时，声像学习2学时，共计30学时。
(五)、上菜及分菜
要求学员了解菜品知识、上菜及分菜知识。其中理论学习4学时，技能学习14学时，声像学习2学时，共计20学时。
上海油压工作室 (六)、撤换餐用具
要求学员学会撤换餐用具的基本操作方法。其中理论学习4学时，技能学习5学时，声像学习1学时，共计10学时。
(七)、餐厅服务基本程序
要求学员了解零点接待服务的相关知识，餐厅服务的基本程序。其中理论学习12学时，技能学习16学时，声像学习2学时，共计30学时。
八、师资情况
上海油压工作室 我校依托中央校和省校的培训资源，按照“一个岗位、一本教材、一张光盘、一本证书”的模式，以具有较强实力、餐厅面积达360米2、能同时容纳200人就餐的'兴隆宾馆为实训基地，并选聘高级餐厅服务员1名、中级餐厅服务员7名、红案2级5名及宾馆负责人周晓明、县农广校教师滕玉艳等组成一批素质高、技能强、具备技师职业资格的教师队伍，采用“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法，使学员在“学习中学会做”，实现岗位技能的提高。
上海油压工作室 九、考核与评价
上海油压工作室 餐厅服务员培训计划
上海油压工作室 1、考试：学员学完课程设置中的每一个模块后，由培训教师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。各培训模块的考试平均成绩作为结业考核的重要依据。
2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念，由XX县农村富余劳动力培训基地负责人及具有较强技能水平的教师组成考评组，在兴隆宾馆实训基地对学员进行现场考核，考核采取现场操作、口述问答、模拟操作等形式，重点检查学员岗位技能掌握情况。考核不合格者可参加补考，严格把好出口关。
3、发证：考试、考核合格者发给由中央农广校统一印制的培训证书，同时根据学员自愿的原则，由培训学校组织学员参加餐饮旅游服务类工种的职业技能鉴定，合格学员可同时获得劳动保障部统一印制的职业资格证书。
十、就业指导
由县农广校建立培训帐台，以市农广校的“广效”职业介绍所为依托，以劳动力市场需求为导向，为学员外出务工提供就业信息，推荐就业岗位，通过“订单、定点和定向”的形式，培训转移一大批农村富余劳动力。
培训计划方案 篇2
一、指导思想：
上海油压工作室 我们将更新教学观念、完善教师自身知识结构，不断探索新的教学模式与方法，从而提高教学质量作为教研组建设的首要目标。根据体育、音乐、美术、信息技术、综合实践课等学科课程实施要求，从实际出发，树立新的课程价值观。以教育教学为先导，以信息技术为载体、以提高教育教学实践能力、创新能力为重点，以圆满完成学校各项计划为工作指南，创造性地开展综合组各学科教育教学工作，改变学生学习方式为突破口，与时俱进，争创本教研组的特色。
二、工作重点及要求：
上海油压工作室 1、定期开展教研活动，提高活动质量和教学效益，做好作业设计工作的同时抓平时，认真做好“辅优补差”工作，教研组内形多交流教学经验，共同提高教育教学质量。
2、关注教育科研新动态，注意收集新信息，虚心向兄弟学校求教学习。我们的途径：一是争取一切外出学习机会。二是发动教师与兄弟学校建立联络网，虚心求教，互相交流信息。
3、公开课：讲课者交授课教案，教研组整理活动记录，听课教师要认真评课，对授课内容提出建设性意见。授课者要客观地对待他人的意见和建议，并对授课内容做好记录。
上海油压工作室 4、抓好常规课堂管理，规范课堂教学，养成良好的课堂习惯，以良好的状态随时欢迎检查。
上海油压工作室 5、体育组作好各项日常工作，积极训练。音乐组积极组织特长学生的培训及各班的教学工作，力争在本学期的艺术节比赛中取得佳绩。
上海油压工作室 6、美术组在搞好日常教学工作的同时着重培养特长学生，积极参加各种比赛，力争艺术节取得好成绩。
上海油压工作室 7、科学要要注重观察和实验。引导学生到大自然中观察自然、认识自然；还要引导学生动手实验，自主探究，发现科学规律。
上海油压工作室 8、信息技术学科搞好正常教学外，加强网络信息教育，体现学科特色，充分利用好教学软件，提高学生兴趣。并着重特长生的培养，积极参加各种比赛。
9、加强组内教研，做好听课评课工作，认真备课，认真执行学校的上课、听课制度，重视实验教学，精心引导学生进行实践与总结。在课堂教学中，改进教学方式，面向每一位学生，重视每一位学生的`发展。
10、加强课堂教学的反思，认真撰写教学后记，及时总结教学中的得与失，分析原因，提出改进的对策。教研活动时组织大家学习理论知识，收集交流教改信息。同时充分运用网络优势，提倡组内教师上网学习。
上海油压工作室 三、工作目标与任务：
上海油压工作室 1、各科任教老师认真研读本学科的课程标准，联系学生实际，探索教法，编好教案，上好每一节课。
上海油压工作室 2、课堂要体现开放性，鼓励创造性，强调实用性。
3、每门课程的教学要落实养成教育，把养成教育贯穿到每一节课。
4、定期组织组内理论学习。
上海油压工作室 5、组建课题研究小组。
四、加强学习，提高教师素质：
上海油压工作室 1、各任课教师必须认真研读本学科课程标准，用新的教育理念武装自己的头脑。
上海油压工作室 2、更新教育观念，不断学习与反思，不仅钻研本学科知识，同时拓宽视野。
3、经常总结、反思自身的弱点努力学习改进。
上海油压工作室 4、各任课教师之间加强联系与学习，经常听课、评课，共同进步。
上海油压工作室 5、研读本学科系列教科书，了解本学科各年级知识点的纵向发展联系及向其他科目横向渗透情况。
五、实施办法：
上海油压工作室 1、学期初制定好教学计划，切实按计划开展自修和教学活动。
2、严抓学科教研活动，通过教研活动提高课堂教学水平，定期举办评优课、汇报课、研究课、展示活动课。
上海油压工作室 3、落实周查制度，重查教学反思以及课堂教学质量。
4、通过教研活动，可发现组内的典型课例，本学期我们将会注意典型课例的积累，把好课特色课及时录制下来。
九月份：
上海油压工作室 1、研读教育局和教研室有关文件，学习学校工作计划和校本研修计划。
2、综合组制定教研活动计划。
3、启动教研组活动，召开综合学科教师会。
上海油压工作室 4、制定教学计划，备好课，认真进行各科教学工作。
十月份：
1、召开综合学科在研究课题组会议，讨论课题实验的有关事宜。
上海油压工作室 2、参加上级教育部门组织的活动。
上海油压工作室 3、每个教师开好一节公开课。
上海油压工作室 4、主体性教研活动。
十一月份：
上海油压工作室 1、新青年教师讲示范课。
2、各学科主题研讨课。
3、迎接学校期中教学常规工作检查。
上海油压工作室 4、训练各团队和节目，强化精品意识，为提高总体质量做出努力。
十二月份：
上海油压工作室 1、积极搞好体育教学工作与运动队训练。
上海油压工作室 2、各科开展研修活动（派出去听课）。
3、参加上级教育部门组织的活动。
4、新青年教师展示课。
一月份：
1、考查学生各科成绩。
2、做好各学科期末收尾工作。
3、认真做好工作总结，进行经验交流，为新学期的开始做好铺垫。
上海油压工作室 4、各学科组织复习、考试。
上海油压工作室 5、综合教研组工作总结。
6、资料归档。
培训计划方案 篇3
一、指导思想
上海油压工作室 我校的校本培训工作，在虹口四中心托管下，继续以教师发展为本，以教师有效学习为中心，以教师个体自主培训与教师团队合作培训相结合的研修方式，灵活运用各种方法。坚持围绕“教学为中心，质量为重点”的精神，坚持以“鸟文化”教育为特色，有效的整合“民族精神教育”，扎实有效地开展校本研训工作，逐步形成有特色的校本培训模式，打造一支能适应教育改革和本校发展需要的优质师资队伍，促进办学质量的全面提高。
（ 一）培训目标
通过培训，使教师树立良好的师德风尚和新的教育理念，更新知识能力结构，掌握先进的教育技术，全面提高教育教学能力和水平，以适应教育改革与发展的需要。校本研训是实施新课程的迫切需要。教师必须从教学实践中不断地发现问题、研究问题，并解决问题，新课程的实施就能达到不断的创新的效果。
具体目标如下：
1、使全体教师彻底转变教育观念，树立新的课程理念及新的教育价值观、现代教育观，能将新课程理念内化于自身教学行为中。
2、从经验中学习，在反思中成长。努力改变以往培训中过分重于理论学习而与实践脱离的状况，引导教师运用理论对自己的实践进行反思，在“实践——反思——实践”的过程中提高自己对问题的理解力，从实践的经验中感悟教育理论及新课程的落实。
上海油压工作室 3、一切为了教师的发展。努力为教师的“问题解决”提供一切条件与可能，让教师主动参与，使他们成为培训的主体，为他们创设一种情感和认知相互促进的教学环境，让他们在轻松愉快的教学气氛中有效地获得知识、能力，并获得情感体验，更具有发展的潜在性。
（二）组织领导
为确保校本培训工作顺利开展，根据上级文件精神，结合学校情况，成立校本培训工作领导小组。
组长：施天飞（校长）
副组长：蔡雪琴（书记）、施永亮（分管教学副校长）
成员：倪建超（教导）、顾礼舟（师训员）、黄思周（人事干部）、陆建昌（副校长）、顾雪章（教科室主任）、郁春平（德育教导）、张忠逵（工会主席）
校长是校本培训的第一负责人。在校长的统一领导和指挥下，书记、分管校长、教导主任、师训员分工负责，教研组长参与组织落实，有计划有组织地开展教师的研训活动，确保培训到位。
（三）培训原则
理论联系实际的原则。理论学习必须与教育改革发展的形势相结合，必须与学校和学习者自身实际相结合，理论学习与建立学习型组织相结合，真正把教育理论学习落到实处。
上海油压工作室 1、自主性原则。由学校自主规划、组织、自主考核、管理，教师自主学习、探究和发展。
上海油压工作室 2、实效性原则。避免形式与说教，紧密结合教师的教学实际，以发现问题为中心，着眼于教材、教法、管理、师生中的问题解决。
上海油压工作室 3、针对性原则。以学校和教师的实际需求为出发点，多种途径，多种形式，多种模式进行，有针对性的解决教师教育教学中的现实问题。
4、开放性原则。利用校际之间挂钩结对的机会，开展多方合作交流、网络互通，实行社会参与的开放式培训。
（四）内容和形式
1、思想素质教育和师德修养
优秀的教师是实施优质教育的重要保证，而优良的师德是优秀教师的必备条件，我校将把握新课改这一有利契机，开展“为人、为师、为学”活动。一方面，通过讲身边的师德小故事，回忆自身的从教经历，提高教师职业道德素养。要求教职工遵守教师职业道德规范，形成良好师德。
2、课程通识、课程标准和教材教法
衔接培训机构的新课程集中培训，针对教师中存在的疑难和困惑，组织教师学习新的教育理论，学习课程改革的指导思想、改革目标以及相关政策措施等，帮助教师确立新的教育理念课程标准，把准教学目标，促进教师教学行为的变化。
3、加强学习、进修培训力度，切实提高业务水平。①抓好骨干教师培训。②开设青年教师论坛，让教师发现自己在教育教学上的成败，发表教学得失的经验体会，从而达到提高的目的`。④教学技能培训。重点抓“三课”，即：入门课、同组共研课、多媒体电教课。教导处在日常听入门课的基础上，针对教师们在实施课堂教学中的茫然与困惑，跟踪教师上研究课，探究如何用新的课程理念指导课堂教学，解决具体问题。同组共研课主要以教研组为单位确定内容、共同研究、互听互评，使课堂教学质量不断完善。学校依据本校实际，对教师的专业知识、基本技能、教学常规等进行考评，要求教师具备课程开发能力、整合能力、研究能力。推选优秀中青年教师参与各种竞赛，把教育教学评优评先，职务评审等结合起来，促进教师专业成长。多媒体电教课在以上两课基础上、充分利用学校电教资源进行授课，促进教师专业成长。在“三课”研究中，鼓励教师务实理论学习，深入研究，扎实实践，大胆创新，学校努力做到每听必研，每听必评，将研训贯穿于备课、说课、上课、评课、研课之中。让教师在研评活动中交流、受益、提高，达到“以课促研，以研促学”的目的。同时积极为教师创造参加各级课堂教学竞赛活动的机会，努力让更多的教师在更高层次受磨练、长见识、展个性、积累经验，促使骨干教师脱颖而出。
4、以教育科学研究为载体
上海油压工作室 学校将以“农村小学本土性拓展型课程开发和实施中教师行为改进研究”为课题参加县级教育科学课题研究，在课题实验中，要求人人参与，全体合作，充分显示校本研训的全员性和主体性原则。鼓励教师个性化的教学行动研究，即对自身教学反思诊断——筛选问题——确定课题——各自认领——制定方案——进入实验，让课题研究成为教师的自觉行为。学校对参加课题实验的教师建立专业成长档案。档案中有教师的教案、听课笔记、经验总结与自我反思、学习培训笔记、公开课教案及评议、个人参加集体活动的资料、获奖情况及指导的学生作品。通过对这些资料的收集体现教师的发展过程、研训效果。
上海油压工作室 5、以“鸟文化”教育为切入点
围绕学校的特色教育“鸟文化”教育，确立“以鸟文化教育为载体，全面加强教师队伍建设”的学校发展性目标，组织教师理论学习，成立课题研究小组，自编教材，举办论坛，创造性的将“鸟文化”教育和实施民族精神教育有机的整合，从而更新教师的理念，改进行为，推进我校的二期课改工作，提高整体办学水平。
上海油压工作室 6、以信息技术运用为促进
要求50周岁以下的教师人人通过信息技术学习，学校将对教师的信息技术考试、制作课件、上网查阅资料、进入资源网络平台等技术进行全面培训，要求每位教师都有熟练利用网络资源整合学科教学的能力。继续抢占信息化教育制高点，坚持以信息技术推动和提升课程改革的策略，创造一切条件，让教师会用、用好、用活、用精。
（五）保障措施
建立可行的校本培训制度，保障校本研训工作的全面开展。完善评估评价制度，做好督促、检查、考核和登记工作，把校本培训落到实处。将参加校本研训的情况列入对教师的业绩考核。学校采取积极措施安排一定的经费用于校本培训，保证对校本培训的经费投入。召开年度总结大会，评选培训先进个人。同时加强校园信息网建设，鼓励教师在崇明研训博客网发表文章，保证教师网上学习交流渠道的畅通；利用和上海名校挂钩结对的机会，组织教师外出学习、参观、交流。
培训计划方案 篇4
上海油压工作室 根据公司《关于设备使用与维护（维修）培训计划》安排，现将培训计划安排如下：
一、设备方面教材编写
1、时间：20xx年11月30日前
2、教材编写人员：
无氧铜炉组：负责人刘正斌，武晓、唐凌峰、王超协助。 双面铣削机：负责人尹家勇，何佳胜、申真、张涛协助。 850气垫炉：负责人朱国权，李冬、史家辉协助。 650纵剪：负责人吴业琴，薛佳昌、罗纯、石运涛 供电系统：负责人张子能，朱雷、丁立民协助。
上海油压工作室 3、编写要求
各小组严格按照公司文件要求的内容进行编写，各小组负责人对本机台的教材编写总负责。以上各机台要求提交设备使用、维护、维修教材和机台作业指导书两部分内容。
二、设备维护维修基础知识教材编写
上海油压工作室 1、时间：20xx年11月30日前
2、教材编写人员：
负责人汪曙东，武俊、张淑芳协助。
3、编写要求
严格按照公司文件要求的内容进行编写，要求提交设备使用、维护、维修基础知识教材。
三、教材的收集、审核。
一、培训对象
培训对象包括：机台操作人员、维修人员、技术管理人员。
二、培训内容
培训内容按照三级（初级、中级、高级）层次分别安排不同的内容进行，三个级别的培训内容的深度也逐渐加深，主要包括：
1、设备操作、维护、维修的基础知识（含设备的日常管理、点检、巡检、润滑、调整、紧固等）。
上海油压工作室 2、单台设备具体培训（含设备原理、结构及功能、设备操作规程的'学习和完善、作业指导书等内容）。
上海油压工作室 3、设备常见故障及处理。
三、培训工作相关事项
上海油压工作室 1、由公司成立设备使用与维护维修培训工作领导小组。
2、培训工作经费保障，明确培训教材的编制费用、培训讲课的费用等。
3、为体现培训工作的作用，要进行培训结果考核应用。
培训计划方案 篇5
上海油压工作室 农村中小学现代远程教育工程的实施，给我们的教育改革和发展带来巨大的变革。同时，如何运用好远程教育设备，给每一个农村学校教师提出了严峻的挑战。能否用好远程教育设备和资源，很大程度上取决于教师的综合素质，取决于教师对设备运用的技能和掌握程度。根据国家三部委《关于实施农村中小学现代远程教育工作试点工作方案》，为使我校教师尽快提高适应新形势、新环境的能力，需要在我校教师中全面开展“远程教育设备与学科教学的整合”的专项培训。为加强对培训工作的`指导，特制定本方案。
上海油压工作室 一、 提高认识，加强组织管理
上海油压工作室 远程教育培训工作，是一项集专业性与业务性于一体的工作，集成度高，综合性强。为加强此项工作的管理，确保我校远程教育师资培训工作的正规化、规范化，成立了保沙中学现代远程教育领导小组，采取必要的措施，建立完善、有效的培训检查、考核、评定制度，保证培训质量。
上海油压工作室 二、 培训模式：
1、全体集中培训;
2、按教研组分组培训;
3、小组相互合作，相互帮扶。
三、 培训目标
上海油压工作室 通过不同层面的培训，学校领导和教师，应了解施农村中小学现代远程教育工程试点工作的目的意义，骨干教师能在学校承担示范、公开教学的任务。全体教师必须掌握计算机和Internet的基础知识，能熟练运用远程教育资源，资源的二次开发。提高现代教育技术与学科课程整合的素质，具有研究探索与远程教育相适应的教育教学方法以及教育资源的建设应用能力。
上海油压工作室 四、 培训内容
培训工作分“基础知识”和“综合利用”两个阶段进行，“基础知识”部分配合中小学继教《信息技术》培训工作，利用光盘及课件在全体教师中开展。培训Windows系统基础知识、Office系列软件含word、excel及powerpoint，常规电教媒体的使用技术。“综合利用”的培训是在“基础知识”培训的基础上展开，主要学习多媒体课件的开发、制作与应用。根据培训对象，灵活变动，如一般任课教师可以不对excel知识进行要求，而对班主任则要有一定的要求;对50岁以上教师不要求制作开发、制作课件，只需能利用我校农远资源网及网台的资源或使用其他教师优秀课件。
五、 培训时间及任务
上海油压工作室 利用周三下午第七节课例会期间、周六及周日灵活安排。
六、培训、考核方式
学校组织校级培训，分项目进行，培训结束后，进行评价并登记建档。
七、 培训对象
保沙中学全体在职教师
培训计划方案 篇6
一、培训目标
上海油压工作室 1、理论知识
根据《中华人民共和国国家职业标准》、《中华人民共和国职业技能鉴定规范》，通过培训，使学员培养具有社会主义觉悟、良好的职业道德及身心健康的中级美容师，通过专业理论教学使学员掌握与美容技能、美容服务联系紧密的医学、美术常识及相关知识，
2、操作技能
根据《中华人民共和国国家职业标准》、《中华人民共和国职业技能鉴定规范》，通过培训，使学员通过专业技能训练，使学生熟练掌握各种问题皮肤的护理，婚礼妆、晚宴妆、新潮妆的化妆方法，纹刺美容及类型护理等技能，达到较全面的熟练掌握美容院各项服务技能的水平。
二、培训时间
......
三、课程设置和要求
(一)理论知识要求：
1、专业基础知识(1)医学常识教师培训计划书根据各类问题皮肤护理的需要，使学生了解人体骨骼、肌肉、经络知识一、熟知人体皮肤的结构与生理，并熟练掌握衰老皮肤、痤疮皮肤、色斑皮肤、效忠皮肤的主要成因、诊断要点、防护措施等知识及面部和上肢部位的常用穴位30个，腹部减肥穴位6个，腿部减肥穴位6个。
(2)美术常识
上海油压工作室 根据美容化妆的需要，使学生了解素描、色彩的基本知识，并熟练掌握人体石膏像的五管局部的囊描绘画方法并能够熟练运用各种色彩知识，设计及绘制不同妆型、妆色的眼影。
(3)化妆品知识
上海油压工作室 了解化妆品的主要威份和作用。熟练掌握正确选择各类化妆品的知识、熟知各种不同过敏症状的过敏源。
2、专业知识
上海油压工作室 (4)美容仪器知识
了解常用美容仪器的构造原理。熟练掌握常用美容仪器的操作方法、操作程序及养护方法等知识。
(5)皮肤护理
上海油压工作室 熟悉各种问题皮肤判断方法、护理方法及程序，肩颈部的护理方法及程序。
(6)化妆
上海油压工作室 熟知面部各部位的修饰技巧，熟记婚礼妆、晚宴妆、新潮妆的特点、化妆方法与化妆程序。
(7)类型护理
上海油压工作室 了解乳房的构造与发育。熟知乳房发育不良、异常、衰老的原因及日常护理。常见的健胸方法。了解肥胖的标志与危害。熟知肥胖的预防方法。熟记健胸、腹部、腿部减肥的护理方法及程序。
(8)纹刺美容及脱痣
上海油压工作室 了解纹刺美容的原理及来历;熟知纹刺美容应具备的条件;熟记纹刺美容的要求，纹眉的`操作方法及程序;熟知脱瘪的对象与类型;熟记扫斑机脱痣、超低温冷冻脱疡、化学药剂脱痣的操作方法及程序。
(9)美发常识
了解毛发的流向、色调;熟知发式的造型、发型的梳理要求及假发的佩带知识。
上海油压工作室 3、相关知识
(10)美容师的基本素质与美容院管理
上海油压工作室 结合美容工作的需要，使学生了解职业道德的特点，美容师的基本囊质与职业道德的关系;熟知美容师应具备的基本囊质及美容院的经营、管理常识。
(11)外语
掌握与中级美，寥服务项目紧密相关的简单接待用语40句(含初级20局)及服务项目名称，常用化妆品名称术语90个(含初级40个单词)。
上海油压工作室 (12)主要客源国的风俗习惯
结合美容服务的特点与需要，使学生了解主要客源国的宗教信仰及风俗习惯。
(二)操作技能要求：
上海油压工作室 1、皮肤护理
熟练掌握各种问题皮肤的判断方法及护理方法和程序;熟练掌握面部各部位的按摩方法，美容院各种常见仪器的使用方法并熟练掌握肩颈部的护理程序及方法。
2、化妆
“熟练掌握面部各部位的修饰技巧及婚礼妆、新潮妆、眈宴妆的化妆方法与化妆程序;发型的梳理及假发的佩带。
3、类型护理
上海油压工作室 熟练掌握健胸、腹部减肥的按摩方法，护理方法与程序。
上海油压工作室 4，纹刺及脱痣
上海油压工作室 熟练掌握在纹刺美容及脱痣操作中的严格消毒方法，纹眉操作与扫斑机脱痣、超低温冷冻脱痣和化学药济脱滤的操作程序及方法。
培训计划方案 篇7
一、指导思想：
为了进一步加强信息技术与学科整合，促进远程教育优质资源在各学科教学中的应用水平，提高教师的信息技术素养，充分发挥电子备课室的作用，促使全体教师熟练掌握多媒体课件的制作方法，掌握运用网络搜集、整理、处理信息的方法，从而优化课堂教学，提高课堂教学质量，特制定本学期教师信息技术培训计划如下。
二、组织安排：
上海油压工作室 由信息技术教研组具体组织实施。
三、培训方法：
上海油压工作室 采用集体指导、互帮互学、上机操作的方法。全体教师参加培训，中年教师重点辅导，45周岁以下教师考核过关。具体为各任课教师结合自身教学实际设计出一课时的课件制作脚本，按电子备课室使用安排在规定的时间内由辅导帮助制作一个多媒体课件，并在课堂教学中加以运用。
四、培训内容：
上海油压工作室 Windows基础;网络基础及计算机安全;Word基础;Excel电子表格;PPT幻灯片制作等内容。
上海油压工作室 具体要求：Windows基础:计算机系统基本组成与结构;操作系统的'功能特点、启动与退出;图标、窗口、菜单、对话框、文件、
上海油压工作室 文件夹、驱动器的概念与操作;资源管理器的基本功能与使用;常用程序安装、删除与帮助的使用。桌面、窗口操作;控制面板的使用;输入法;附件(记事本、写字板、画图、媒体播放器、录音机、计算器等)的使用;显示分辨率的设置;杀毒软件的使用等。使用IE浏览;收藏夹(收藏、整理、导入、导出);搜索;下载;电子邮件等。网络病毒知识及预防等。
文字处理(word)：学会一种汉字输入法(建议采用五笔输入法或全拼输入法);文档的建立、打开、保存等;文档的基本编辑;文档的排版(字体、字型、字号、字间距、行间距、段落格式的设置);文档的页面设置与打印输出;表格制作、公式编辑、图文混排等。软件：Word20xx/XP。
电子表格(exce):电子表格的基本知识;建立、编辑工作表，设置工作表格式，制作的操作;使用公式和函数，用Excel进行数据的统计，Excel与Word的综合运用。软件：Excel20xx/XP。
课件制作ppt:演示文稿软件的功能、特点及应用;创建幻灯片或利用模板建立新幻灯片;输入编辑文字、图片、表格、语音、动画、视频或其它对象;编辑与修饰幻灯片;超级链接;组织与整理幻灯片;设置放映方式和效果;放映与打印幻灯片。软件：Powerpoint20xx/XP。
五、培训考核：
1.各任课教师必须按时参加学习培训，并填写电子备课室使用登记表。期末以培训登记册量化考核。
2.各任课教师在期末必须上交一节有较高质量的多媒体课件制作脚本和课件，此课件作为学校的共享资源。期末作为一次上交材料进入常规教学量化评估。
3.凡参见培训的教师必须将自己设计制作的多媒体课件运用于课堂教学，期末以此作为常规教学量化评估中上课一项评分的参照。
培训计划方案 篇8
农村中小学现代远程教育工程的实施，给我们的教育改革和发展带来巨大的变革。同时，如何运用好远程教育设备，给每一个农村学校教师提出了严峻的挑战。能否用好远程教育设备和资源，很大程度上取决于教师的综合素质，取决于教师对设备运用的技能和掌握程度。根据国家三部委《关于实施农村中小学现代远程教育工作试点工作方案》，为使我校教师尽快提高适应新形势、新环境的能力，需要在我校教师中全面开展“远程教育设备与学科教学的整合”的专项培训。为加强对培训工作的指导，特制定本方案。
一、提高认识，加强组织管理
远程教育培训工作，是一项集专业性与业务性于一体的工作，集成度高，综合性强。为加强此项工作的管理，确保我校远程教育师资培训工作的正规化、规范化，成立了保沙中学现代远程教育领导小组，采取必要的'措施，建立完善、有效的培训检查、考核、评定制度，保证培训质量。
二、培训模式：
上海油压工作室 1、全体集中培训；2、按教研组分组培训；3、小组相互合作，相互帮扶。
三、培训目标
通过不同层面的培训，学校领导和教师，应了解施农村中小学现代远程教育工程试点工作的目的意义，骨干教师能在学校承担示范、公开教学的任务。全体教师必须掌握计算机和Internet的基础知识，能熟练运用远程教育资源，资源的二次开发。提高现代教育技术与学科课程整合的素质，具有研究探索与远程教育相适应的教育教学方法以及教育资源的建设应用能力。
四、培训内容
培训工作分“基础知识”和“综合利用”两个阶段进行，“基础知识”部分配合中小学继教《信息技术》培训工作，利用光盘及课件在全体教师中开展。培训Windows系统基础知识、Office系列软件含word、excel及powerpoint，常规电教媒体的使用技术。“综合利用”的培训是在“基础知识”培训的基础上展开，主要学习多媒体课件的开发、制作与应用。根据培训对象，灵活变动，如一般任课教师可以不对excel知识进行要求，而对班主任则要有一定的要求；对50岁以上教师不要求制作开发、制作课件，只需能利用我校农远资源网及网台的资源或使用其他教师优秀课件。
五、培训时间及任务
利用周三下午第七节课例会期间、周六及周日灵活安排。
六、培训、考核方式
学校组织校级培训，分项目进行，培训结束后，进行评价并登记建档。
七、培训对象
上海油压工作室 保沙中学全体在职教师
培训计划方案 篇9
上海油压工作室 为严格贯彻"安全第一、预防为主、综合治理"安全生产方针，根据《安全生产法》规定，按照"强教育、严培训、提素质"全员培训活动要求，不断提高职工的安全意识及安全素质，提升车间安全职业健康保障能力，进一步打牢安全管理基础，使车间安全教育培训有规划、有重点、有目的的进行，结合实际制定XX年安全教育培训计划。
一、安全教育培训对象:
仪表车间员工、按要求培训的外来施工人员、实习人员、转岗人员、新上岗人员、参加专项检修人员、参加新项目试车、开、停车人员、车间特殊工种人员、车间非三项岗位人员、调岗人员、复工人员、发生事故或未遂事故后组织的现场教育、防止类似事故发的安全培训等相关人员。
二、安全培训目标:
上海油压工作室 从业人员安全生产教育培训率100%，持证上岗率100%，必知必会合格率100%。
三、培训主要内容:
1.安全法纪法规学习:《安全生产法》、《消防法》、《危险化学品安全生产管理条例》、《中华人民共和国职业病防治法》《化工企业安全生产41条禁令》、《山东省安全生产条例》、《煤化工企业安全质量标准化标准及考评级办法》、《仪表安全技术规程》、岗位安全必知必会知识等。
上海油压工作室 2.《应急处臵》、八大规程、安全规章、制度学习和单位相关应急预案学习，自救互救、急救方法、疏散和现场紧急情况的处理。
ykmh/gj-yb(安·培计划)-001-(XX)page2of83.化工企业安全卫生知识的学习，包括职业危害、危险源辨识的学习、《仪表车间应急救援体系》汇编。
4.《消防安全》知识培训通用教材，相关消防规程、重点防火部位、灭火器的种类和使用方法、防火任务和措施、灭火的基本技术措施、防毒面具的维护与使用知识及逃生的方法等。
5.事故案例教育:认真组织学习公司内外安全管理经验和先进典型，深刻剖析公司内外事故案例，以吸取经验教训。
上海油压工作室 6.安全设备设施重点是火灾报警系统、有毒有害固定式气体报警仪、工业监控系统及dcs系统安全联锁等知识技能。
7.职业健康知识、防护用品的使用和维护技能。
8.及时传达上级安全文件，机动进行培训学习。
四、落实车间安全培训措施及要求:
1.建立安全学习型车间:强化宣传，层层发动，增强对全员安全培训活动重要性、紧迫性的认识，营造全员"比学习、比业务、比素质、比技能"的浓厚氛围。按照季节性、时段性等特点，加大安全教育培训力度，提高员工的安全技能。车间、班组、岗位制定实施培训工作计划和考核办法。
2.成立培训领导小组，主要负责人部署，分管负责人全力监督、考核，责任到人，确保活动顺利开展。组长:
副组长:
成员:
ykmh/gj-yb(安·培计划)-001-(XX)page3of83.领导小组职责:充分认识全员安全培训活动的重要意义，正确处理培训学习和现场管理的关系，统筹兼顾，精心部署，认真制定各类保障措施，强化监督落实，确保培训与日常安全生产管理有机统一、有序推进，以富有成效的培训活动促进现场管理，以稳定受控的现场管理保证培训活动顺利进行。车间管理干部要以高度的.自觉性，严格要求自我，充分利用业余时间，主动结合工作实际强化学习，切实在全员安全培训活动中发挥示范、头和表率作用。要突出培训的针对性、实效性，做到业余自学与集中辅导相结合、全面学习与重点学习相结合、理论学习与现场实践相结合。
上海油压工作室 4.技术管理人员在组织员工安全培训的同时，针对工作需求，采取业余自学、网络等方式，要在对提供的教材通读通学的基础上，根据个人工作实际，针对自身不足和知识短板，有重点、有计划、有步骤地强化学习，以理论知识检验指导生产实践，以生产实践经验促进理论知识学习，重点加强安全生产法律法规、安全管理制度和标准规范、上级安全指示精神、风险预控管理、职业安全健康、安全避险和应急救援、生产工艺、专业技术等知识培训学习，全面提升业务素质和综合管理能力。
5.班长制定班组安全培训计划，充分利用班前、班后会等时间，重点加强班组安全管理技能、班组文化建设、职业病防治与劳动保护、风险辨识和隐患排查治理、灾害防治及应急处理、自救互救、安全生产技术等知识培训，强化班组安全技能素质和安全管理素质的提升。
6.员工按照"干什么、学什么，缺什么、补什么"原则，重点是岗位安全操作技能、岗位"必知必会"安全知识、职业安全健康、灾害预防、应急避险、自救互救等内容培训学习，对薄弱人员实行监控体系，对新员工实ykmh/gj-yb(安·培计划)-001-(XX)page4of8行老师带徒弟的思路，加强新人员的培训，提高对危险有害因素辨识、防范能力，增强自保、互保意识。
7.车间教育:根据车间实际、各岗位的作业环境及特点，以安全知识、危险因素分析及预防措施、公司危险源的分布位臵及防范措施、触电、中毒急救、消防知识等为内容，采用理论实际知识教育现场模拟示范演练相结合的方式。
7.1.重点培训本车间生产特点、性质。如车间人员结构，安全生产组织及安全活动情况。
上海油压工作室 7.2.车间主要工种及作业中的专业安全要求;车间危险区域、特种作业场所，有毒、有害岗位情况。
7.3.车间安全生产规章制度和劳动保护用品穿戴要求及注意事项，事故多发部位、原因及相应的特殊规定和安全要求。
上海油压工作室 7.4.事故案例的剖析，车间安全生产的经验与问题等。
上海油压工作室 7.5.根据车间的特点介绍安全技术基础知识。
上海油压工作室 7.6.介绍消防安全知识、消防通道、应急疏散等。
7.7.实际安全操作示范，重点讲解安全操作要领，边示范，边讲解，说明注意事项，并讲述哪些操作是危险的、是违反操作规程的，使学员懂得违章将会造成的严重后果。
8.调岗人员:调换新工作岗位，主要指职工在车间内或厂内换工种，或调换到与原工作岗位操作方法有差异的岗位，以及短期参加劳动的干部等，这些人员应由接收单位进行相应工种的安全生产教育。教育内容参照"三级安全教育"的要求确定，一般只需进行车间、班组二级安全ykmh/gj-yb(安·培计划)-001-(XX)page5of8教育。调整后特种作业人员，要经过特种作业人员的安全教育和安全技术培训，经考核合格取得操作许可证后方准上岗作业。
上海油压工作室 9.复工人员:工伤后的复工安全教育。首先要针对已发生的事故作全面分析，找出发生事故的主要原因，并指出预防对策，进而对复工者进行安全意识教育，岗位安全操作技能教育及预防措施和安全对策教育等，引导其端正思想认识，正确吸取教训，提高操作技能，克服操作上的失误，增强预防事故的信心。
10.休假后复工安全教育。职工因休假(节、婚、丧或产、病假等)而造成情绪波动，身体疲乏，精神分散，复工后容易因意志失控或者心境不定而产生不安全行为，导致事故发生。因此，针对休假的类别，进行复工安全教育等。
五、培训地点及时间安排:
1.培训地点为车间职工书屋(会议室)、岗位值班室。
2.三级安全生产教育培训时间不得少于72学时，每年接受再培训不少于20学时。车间级培训不得少于24学时，班组培训不得少于32学时。
3.采用脱产培训和岗位培训相结合的方式，利用班前班后会、事故分析会、每日一题等多种形式开展安全教育培训，车间每月开展一次安全活动，班组每周一的安全活动日活动。
上海油压工作室 4.各班组按照班组实际制定本班组安全活动计划并组织岗位培训。
5.根据公司系统运行及检修情况和技改、项目建设的需要，仪表车间根据不同季度的重点防范对象不同，把培训计划划分为四个阶段，每个阶段组织全员安全成绩存档。
ykmh/gj-yb(安·培计划)-001-(XX)page6of8第一季度:加强公司文件的落实学习，坚持持证上岗。节假日较多，且冬季最寒冷的季节，冬季"四防"工作非常重要，提高员工的防火、防中毒、防滑、防冻安全意识，进行消防安全知识的学习，重点是防火部位、灭火器的使用、逃生的方法等。对公司下发的安全文件认真组织学习，让员工熟悉对企业生产区域的危险因素的辨识，加强业务学习，提高员工的安全防范意识;重点对冬季"四防"应急预案学习培训及《煤化工企业安全质量标准化标准及考评级办法》仪表安全的培训。
第二季度:为提高公司高效的安全运行，加强安全用电管理，提高安全运行。加强岗位安全作业规程业务学习，学习各种作规程及了解工艺流程，开展安全职业健康知识学习，开展好夏季"四防"演习。重点组织观看化工企业四十一条禁令课件，开展好安全活动月。
上海油压工作室 第三季度:进入夏季，雨水较多，保证生产用电，学习夏季"四防"应急预案及安全规章制度学习，进行安全案例教育:认真组织学习公司内外安全管理经验和先进典型，深刻剖析公司内外事故案例，以吸取经验教训，重点对火灾报警系统、有毒有害监控系统、dcs断电应急预案知识进行培训。
上海油压工作室 第四季度:对冬季"四防"应急预案加强学习，化工企业安全职业健康知识、消防知识学习.加强防火、防中毒、防滑、防冻工作，严格现场检查，排查隐患进行整改，开展防中毒的演习工作，重点是对仪表的防冻知识和技术教育及排查工作，做好防滑工作，严防死守，确保安全目标的实现。
六、安全培训考核办法:
上海油压工作室 1.仪表车间所有在岗人员应严格按照排定的安全学习培训计划参加培训，违反车间安全学习培训教学纪律无故缺席的，每人次扣罚10分。
上海油压工作室 2.听课人员应严守课堂纪律，尊重授课教师，有疑问时可向授课教师提出，态度要谦虚，要做好听课记录，听课结束，应清理听课地点卫生，人离椅正。不符合要求的每人次扣罚5分。
3.本班组学习方式可适当灵活，但不能影响实际学习效果，有实际动手操作内容的，每一听课人员均应实际动手操作，班组级培训教案、试卷由班长收集，统一存放于班内，供大家查阅及车间检查。不符合要求的每人次、项扣罚班组10分。
4.班组按照班组安全活动计划组织岗位培训，缺少每人次考核5分。
5.按时参加安全考试，确有不可避免的理由非请假不可，经车间领导批准而缺考的，每人次扣罚10分，无故缺考的，每人次扣罚20分。
上海油压工作室 对于各类防护用品、器具及消防器材必须熟练正确佩戴、使用，实际佩戴、使用不熟练或不合格的每人次扣罚20分。
6.车间安全培训实行月度学习，季度综合闭卷考试，严格考试纪律，作弊一次进行警告，两次取消考试资格并考核20分，考试成绩满80分为合格，低于80分的，每人次处罚10分，并进行补考，直至成绩合格。
上海油压工作室 7.成绩发布:试卷成绩经分管领导确认无误后，即在全车间范围内发布，分管技术员保管试卷存挡，并对当季度职工安全培训成绩上报人力资源部或安监处。
ykmh/gj-yb(安·培计划)-001-(XX)page8of88.在车间组织的考试考核中成绩突出的，车间给予奖励，奖励标准视具体情况而定。
9.命题/监考/阅卷/分数统计/试题保密等工作中的人为过错处罚标准按照车间规定执行。
上海油压工作室 10.公司安排的安全培训按公司制度考评。
说明:
上海油压工作室 1、未尽事宜，按相关文件规定执行。
2、解释权属仪表车间。
上海油压工作室 3、至下发之日执行。
培训计划方案 篇10
上海油压工作室 第一课:首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，，爱好等，以提高员工之间的认识。
第二课:了解公司的规章，管理架构以及本酒楼的基本出品特色，解释员工福利,服务意识 服务理念.
上海油压工作室 第三课:员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。
第四课:餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序
上海油压工作室 第五课:餐饮五字决 如何留回头客 前厅与后台协调 员工配合
上海油压工作室 第六课:规范礼貌用语及操作程序。
上海油压工作室 第七课:楼面部接待过程(详细讲解)
第八课:对酒水的认识，价格及斟法的基本认识。
上海油压工作室 第九课:席前烹调的准备工作，席前烹调的主要材料及其他配料，高级服务员要掌握的服务。
第十课:预定 迎客 点菜 送客 摆台 托盘 上菜 推销 斟酒 收台
第十一课:大型酒席宴会的服务程序及准备工作。
第十二课:如何成为一名出色的服务员。
第十三课:厅房服务的详细程序。
第十四课; 餐厅疑难问题解答.
上海油压工作室 第十五课; 安全及消防知识.
一，提供以人为本的培训内容
上海油压工作室 餐厅是为顾客服务的，顾客除了一般的吃饭需求之外，还会因人而有不同的特别需求，他们对餐厅员工的满意度评价也有不同标准。顾客需求的这种复杂性造就了餐厅工作的一定难度。它要求员工在工作之中，应该意识到并善于分析顾客需求的复杂性，做出相应处理。因此，在员工培训内容中，也应该包括两方面基本内容，即标准化服务和个性化服务。
A个性化服务
上海油压工作室 1.在培训中，为员工设计出多个场合的处理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通过对场景的剖析，制定处理方案，即采取个性化的服务。
例如，餐厅遭遇顾客投诉，应做到有礼、有节。首先打消顾客的心中的怒气。我想，无论是谁在用餐时，吃到何种异物，心里感觉一定都是不快的。(当然，也存在极个别人无理取闹的，这种人应该是少了又少的，但不否认没有)。怎样做到，从站在顾客角度去审视问题。遇到火气特大的顾客，又该如何处置，怎样做到，无论对方如何生气，如何怒气冲天，而你仍然是以笑相迎。如果真能这样，无论多“刺头”的顾客，都会满意而归的，都能让冰山融化……所有这些，不会是简简单单的几句话就能总结的，她必须在实践中不断总结、提高，必须针对餐饮业的普遍性到本公司餐厅的个性相结合。再有，菜的烹饪、何时放何调味品最佳、放的量多少，菜的配色等等，均应形成规范。
上海油压工作室 2.个性化还强调的一点是，员工的个人魅力的培养。培训的时候，应该通过测试了解每一个员工的个性特点，突出一个人的服务个性。比如一个人的服务态度很好、另一个人的交际能力很强、或者是一个人的`协调能力很强。通过个性的突出来服务不同的顾客。
3. 通过对员工的培训，有针对性的，根据个人的魅力、特点进行培训后的分工，充分发挥每个人的所长，依据个人的特性，将安排到最合适的位置。
B标准化服务
标准化包括两个层次，一个是服务人员的服务程序的标准，另一个是技术人员工作的标准化。每一位服务员在迎接客人时的程序都是一样的，每说的一句话也都是培训教给的，先介绍什么菜品，后介绍什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的，这就是培训标准化的结果。在培训前都对这些东西做了量化，培训时员工要一一实践。餐饮业的技术人员则主要是指厨房里工作的员工，为了标准化，培训内容要全部定量，比如某一菜在锅里的时间，某佐料在某一菜品里的量都有标准，让员工按标准操作。这样，通过严格的标准化工作培训，餐厅工作中的每道作业工序，从管理人员、厨师、服务生到PA;从进菜品质、净菜、菜肴烹饪、计费、服务用语、肢体语言等等，都可以做到工作有章可循，奖惩有据可依。
二，培育以人为本,以客为先的服务意识
在一个高规格的餐厅里，顾客除了能够享受到美味的食品，还应该同时享受到人性化的服务。因此，餐厅员工的培训工作首先应该从转变员工观念入手，使其牢固树立以人为本，客人就是上帝的观念。
这种观念的建立，不可能依靠强制和训诫，而首先要依靠人际沟通。在培训师和员工之间，在员工和客人之间，在员工和管理层之间，都应该建立起沟通的桥梁，将心比心，造就宽容共进的气氛。对于各方出现的意见，要设置合理顺畅的反映渠道。餐厅员工对于餐厅工作肯于反映意见和提出建议，才能促进餐厅工作的开展。所以，在培训过程中，应该有意加强员工在人际沟通方面的积极性。其次，培训中也应对餐厅员工的职能岗位进行明确界定和划分。要强调员工工作的服务性质，坚决反对员工工作中出现怠慢顾客的行为和傲慢浮躁的态度。其三，对于不能认同餐厅工作服务性质的员工，要依靠能上能下的机制解决，员工觉得自己能力不止于端盘洗碗，就可以依靠本领去做大厨或者进入餐厅管理层。只有这样，才能人尽其才，不至于虚耗资源。
三、管理层培训(也就是经理及领班 )
餐饮行业的员工培训大部分仅立足于对服务人员的技能培训，更重要的是要把整个员工的培训进行整合，除了普通员工服务技能的培训，还要搞基层和中高层管理者的培训。管理者的职位应该设置固定和不固定两种，前者由公司高层直接指定，后者则由员工公平竞争而定。这样才能加强管理者和餐厅工作的实际联系。在培训中，不同的职位要制定不同的管理发展手册，针对两类管理者的不同特点在培训内容上各有侧重。在培训流程上，首先，管理者要自修管理发展手册内容并完成规定活动。然后，要在管理层加强沟通和交流，鼓励创造一个互相学习分享的环境。最后，管理者在培训完成后要在工作中实际应用所学，培训组还要组织专门人员跟踪检查和协助。
上海油压工作室 总之，我们的培训是有计划，不是盲目进行的，我们将有一个方案，明确培训要达成一个怎样的目的。培训结束需考试，不合格人员淘汰。依据个人的培训考试成绩与薪资挂勾，分出服务等级，同时做到赏罚分明，将会提高我们员工的积极性。我们的培训工作不是简简单单的上上课而已，而应该是通过培训来提高员工的素质、修养及岗位意识。这一切，都需要餐厅的主管积极配合以及方方面面的努力，我们将通过科学的培训来实现。
四、培训才成绩考评
培训完成后集中考试，分理论和实际操作。考试成绩可作为员工薪酬制定的一个依据。实作考试可组织评定小组进行。培训成果的评估有三种方式。
第一是理论的考评，给员工一个实际的案例，叫他做一个分析，并且拿出最好的解决方案。
第二是实际的操作，比如基层员工的服务技术水平等都可以现场表演，把参加培训前的情况和培训后的情况用录相的方式作对比。对于督导培训的效果，就可以现场安排场景，让员工来操作。通过培训，理论与实践相结合，实际操作尤为重要，在培训结束时达标，后再上岗作业，现在都讲究持证上岗，(我们的培训后考核将是最好的持证上岗)。
第三是对培训员工做两到三个月的追踪调查。要调查培训员工在培训工作之后的情况，对于无法利用培训知识处理实际事务的员工，酌情给予帮扶或指定重新参加培训，(我们今后将会在中午休息时对需要帮扶的员工进行继续培训，并考核合格后为止)。
作为我们餐厅在开业前，或者在一批新上岗之前，必须有一个明确的目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行。
员工仪容仪表 规范礼貌用语及操作程序
1.当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好!欢迎光临，请问您几位?”当客人回答后便问:“请问先生/小姐贵姓?”
2.把客人带到座位后，拉椅请坐(并做请的手势)。双手把菜谱递给客人并说道:“**先生，这是我们的菜牌。”然后询问客人:“您好，请问喝什么茶?我们这有普洱，香片，铁观音。。。等茶”客人选定茶叶后，应把客人所点的茶告知看台的服务员。
上海油压工作室 要求:语言亲切，保持微笑，使客人有得到特别受尊重的感觉。迅速把客人的尊姓告上前拉椅问茶的服务员，以及该区域的领班，部长，并把姓名写在菜卡上。
上海油压工作室 3.服务员在分管的上站岗，笑脸迎接客人，协助咨客安排客人入座，稍鞠躬讲:“先生/小姐，您好，欢迎光临!”
4.拉椅请坐，先将坐的椅子拉出，在她坐下时，徐徐将椅子靠近餐桌，说:“先生/小姐，请坐”并做请的手势，向咨客了解客人尊姓。
注意事项:
A。善于观察分清谁是主人。
上海油压工作室 B。对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人，不可强求。
C。当客人对问姓名不解时，我们可以这样解释:“这有利于我们称呼您”或“当有客人找你时，便于我们查阅。”
D。服务员在整个过程中，有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。
5.递巾冲茶。从客人右边递巾并说:“**先生/小姐，请用毛巾。”然后去冲茶，如果没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服务员自己询问客人了。(问的方式见第二条。)
上海油压工作室 要求:冲茶要求连同小食，芥酱，等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上第一杯礼貌茶，注意:茶水要求六分满，先女士后男士，先宾后主，再按顺时针方向进行，然后上芥酱，小食
6.落巾，脱筷子套。将碟上的席巾花展开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。(脱筷子套要在客人右边进行)
7.推销酒水。当营业员点完菜后，即上前微笑地询问:“先生/小姐，请问需要什么啤酒，饮料或果汁吗?我们有**果汁挺不错，啤酒有金威啤酒，青岛啤酒等。”
注:名贵酒类需要给客人验酒后方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必须冰冻，红酒不一定要冰冻，按客人的意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧。
8.下单。酒水单一式两份，清楚填写台号，姓名，时间，数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员，白色一联交酒吧员取酒水。
9.斟酒要求。
上海油压工作室 A.上酒水要从客人的右边，身稍斜站，以微微弯腰的姿势。
B.向客人问酒，要先问客人喜欢什么酒，再按其意思斟酒，斟酒顺序:先主宾后主人，然后按顺时针的方向逐位斟上。
上海油压工作室 C.斟酒规格:啤酒，汽水八分满，辣酒九分满，洋酒一P(一盎司)
D.斟酒方法:斟啤酒，汽水可稍沿杯内徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10.收茶杯。在为客人斟上酒水后，必须征询客人意见，将茶杯撤走。若发现烟盅有烟头时，把一个干净的烟盅盖在上面，一起拿到托盘，然后放回干净的烟盅。
上海油压工作室 11.上汤，上菜的要求。菜上台后揭开菜盖，报出菜名，并做手势“请慢用”。
注:上头道菜后，需第二次派香巾，以示清洁。上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时，主动征询客人是否需要米饭;如客人需要，则按数量划在食物卡上。若餐台上有几道菜已经占满位置，而下一道菜又不够位置时，应看情况征求客人意见，将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后上另一个菜。
12.巡台。如发现烟盅里有两个以上烟头，要马上撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘，餐具按指定的下栏盘放好，及时撤换骨碟，更换时必须在客人右边进行并打请的手势，如果客人正在交谈时，应提醒客人。
13.席间勤添加酒水。上完最后一道菜时，要主动告诉客人“先生/小姐，您点的菜已经上齐了”并询问客人是否要增加水果或甜品。
14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)应在客人的右边逐样收撤，先收筷子，筷子架，后收汤匙，味碟等其他餐具及酒杯。用脏物夹清理一下台面。
上海油压工作室 15.上热茶。按客人原饮用的茶壶添茶叶后加上开水，另换一套杯，为客人斟上一杯饭后茶。(巡台中发现客人的茶壶揭开时，要马上加开水，然后再为客人斟一次茶。
16.上甜品，水果。上甜品前先准备干净的甜品餐具，主动均匀的把甜品分派给客人;上水果前，视何种水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介绍说:“**先生/小姐，这是我们酒楼经理送的，请慢用。”
上海油压工作室 17.派上热毛巾并结帐。给客人结帐时，需用收银夹，在客人的右边把收银夹打开说:“**先生/小姐，谢谢(多少)钱。”客人接过找零后，同样要说谢谢。拉椅送客，说“慢走，欢迎下次光临”等送客语。
上海油压工作室 18.检查工作。客人走后，及时检查是否有尚燃的烟头，是否有遗留的物品;若发现有尚燃的烟头应及时把它弄灭;若发现有客人遗留的物品，应马上叫主管处理。
上海油压工作室 19.收撤餐具。首先整理好台椅，以保持餐厅的格调，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
上海油压工作室 20.清理现常重新布置环境，恢复原样。
餐饮培训资料之-----如何接听电话
1.三响之内必接听。所有来的电话，务必在三响之内接听，只有这样才能充分体现酒楼的工作效率，问好之后，再报，再问候语，这样可以避免搞不清身份和拨错电话的麻烦;例如:“你好，这里是南湖渔村，请问我能帮到你什么忙吗?”切忌自己什么也不说，只是一味地询问对方，“你是谁，哪个单位，你找他什么事等，”这样做法是极不礼貌的，另外值得注意的是，问好，报单位，问候语这三者开头语的顺序不能颠倒或弄错，这样显得彬彬有礼，给人一种亲切感。
上海油压工作室 2.避免用过于随便的语言。热情和修辞恰当的语言是电话回答的重要因素，我们可以将心比心，假如你去打电话，碰上对方说话生硬，很不礼貌的问:“喂，你找谁?不在!”咔嚓，把电话挂了，如果再打去询问他哪去了，对方很不耐烦地回答:“不知道，不是告诉你他不在吗?怎么又打来，真罗嗦”此时你的心情如何?
3.要学会聆听。在客人讲完之前，千万不要打断他的话，如果听得不清楚对方的话，要复述一遍，以免搞错了对方的意思，如客人投诉，接听要耐心，回复对方的话，要十分注意语气和措辞，要显得热情，友善，亲切，要对方能体会到你对他的关注。
4.要培养好做记录的习惯。客人的电话预定，投诉;上司电话交代的事情都要一一记录，随时汇报，交接。
5.要记住熟客和上司的声音。这样客人和上司就会很放心的让你去传达，落实!
6.说话语气要平和，答话声音要亲切。人们都不会忘记电视连续剧《公关小姐》中曾多次出现公关经理周颖接电话的镜头，她拿起电话后总是十分亲切的声音说:“您好，我是公关部周颖”这种亲切，明快的声音使对方感到舒服，满意。
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